9:00 am Recibimiento de Participantes
10:00 am. Gastronomía Sostenible. Chef Rómulo Hidalgo de La Alquimia del Chef.
10:30 am GastroEmprende: Estrategias para una propuesta de valor única y sostenible. Ricardo Moreno Coach de Emprendimiento
11:30 am Digitaliza la administración de tu negocio gastronómico. Richard Charris. Emprendedor Gastronómico de La Ola Restaurante.